對(duì)于政府給水工程行業(yè)帶來(lái)的技術(shù)改造、升級(jí)支持，有不少人依舊不以為然。因?yàn)檫@里還有“大自然的搬運(yùn)工”，他們的廣告讓大家覺(jué)得瓶裝水、桶裝水、袋裝水（以下簡(jiǎn)稱(chēng)包裝水）能解決飲用水安全問(wèn)題。然而，相關(guān)研究結(jié)論表明：無(wú)論水源地的水多好，只要經(jīng)過(guò)那些“大自然的搬運(yùn)工”包裝了，你花錢(qián)買(mǎi)的實(shí)際是廣告，你喝到的，不再是“大自然”的水。

一、你不知道的健康隱患：

1、消毒是把雙刃劍：任何包裝的密封性都是相對(duì)的，塑膠包裝的密封性能更不靠譜。為了確保包裝水中的微生物不失控，瓶裝水、袋裝水必須臭氧消毒，桶裝水必須用過(guò)氧乙酸消毒，而使用任何一種消毒方式，都是一把雙刃劍，會(huì)伴隨產(chǎn)生一些消毒副產(chǎn)物。這些副產(chǎn)物往往對(duì)人體是有害的，許多可致突變、致癌。

臭氧殺菌，作為目前包裝純凈水和包裝礦泉水生產(chǎn)工藝中不可或缺的一環(huán)，其毒副產(chǎn)物溴酸鹽，短期內(nèi)雖不會(huì)對(duì)飲用者造成看得見(jiàn)的傷害，長(zhǎng)期飲用，日積月累，人體必然不斷積累有毒物質(zhì)。

cdc的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)已經(jīng)證明溴酸鹽可以引起染色體突變和dna損傷，是致突變、致癌、致畸變物質(zhì)（2006年岳銀玲等人《中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)》）。2009年4月《飲用天然礦泉水》新國(guó)標(biāo)的頒布，將溴酸鹽濃度限定為低于0.01毫克／升。

2、隱形殺手：塑料瓶材質(zhì)可以釋放鄰苯二甲酸二（2─乙基己基）酯 （別名dehp）、雙酚a(bpa)以及作為催化劑的金屬銻，這些潛在致癌物，在熱能的作用下會(huì)釋放出塑膠里的有毒物質(zhì)進(jìn)入包裝水中，放在車(chē)?yán)锏钠垦b水已經(jīng)被公認(rèn)為是造成澳洲女性乳腺癌的隱形殺手。有許多消費(fèi)者不在意在日光中暴曬的瓶裝水或飲料，甚至將用過(guò)的塑料瓶反復(fù)裝水喝，在不知不覺(jué)中積累毒素。（引用資料：2013年3月21日《天津日?qǐng)?bào)》pet塑料瓶含致癌物？專(zhuān)家提醒不要反復(fù)使用）

2020年世界自然基金會(huì)wwf委托澳大利亞紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)評(píng)估了人類(lèi)從自然界攝入到體內(nèi)的塑料，估算出人們平均每周攝入大約2000個(gè)微型塑料顆粒。在紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)計(jì)算的52項(xiàng)研究中，水是人體攝入塑料顆粒的最大來(lái)源，普通人每周僅通過(guò)飲用瓶裝水或水龍頭就能攝入多達(dá)1769粒塑料微顆粒。瓶裝水中的塑料污染更加觸目驚心，平均而言，每升瓶裝水含有325個(gè)塑料微顆粒。

3、礦泉水真假莫辨：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（gb 8537-2018）是將天然礦泉水與純凈水、礦物質(zhì)水以及一般瓶裝水區(qū)別開(kāi)來(lái)的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司信息顯示，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》代替原食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)《定型包裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（gb 19304-2003）和《飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范》（gb 16330-1996），修訂后的標(biāo)準(zhǔn)適用于飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水。如此，礦泉水廠家欺騙消費(fèi)者便多了一項(xiàng)依據(jù)。

有相當(dāng)數(shù)量的礦泉水品牌，其水源地采水量達(dá)不到商業(yè)運(yùn)營(yíng)的規(guī)模，不得不用凈化后的地表水進(jìn)行勾兌，甚至直接將凈化水當(dāng)?shù)V泉水賣(mài)。比如，微量礦物質(zhì)元素鍶是礦泉水的重要指標(biāo)，商家標(biāo)稱(chēng)的鍶含量居然可以從0.1微克至幾十毫克每升，欺騙堅(jiān)信礦泉水就是營(yíng)養(yǎng)水的消費(fèi)者。

4、純凈水成為瓶裝水、桶裝水主流：用反滲透工藝去掉水中的礦物質(zhì)元素，讓人類(lèi)喝人造水。商家以及為商家背書(shū)的專(zhuān)家們的理由是，人體所需要的礦物營(yíng)養(yǎng)元素是通過(guò)食物而不是飲水來(lái)獲得。

二、包裝水對(duì)環(huán)境的破壞，對(duì)公共資源的掠奪

1、獨(dú)占自然資源：一些所謂的廣告詞說(shuō)什么“山泉水在白白地流淌”，是“一種資源的浪費(fèi)”，純粹是為資本尋找霸占公共水自然資源的理由。沒(méi)有一家瓶裝水廠真正給當(dāng)?shù)氐睦习傩諑?lái)福祉。筆者曾經(jīng)在貴州黔東南黎平縣對(duì)某貼牌水廠做過(guò)調(diào)查，該廠曾作為當(dāng)?shù)亻_(kāi)發(fā)資源的樣板，至少占據(jù)了兩個(gè)水源地，每年上繳的礦產(chǎn)資源費(fèi)和納稅額度總和不超過(guò)百萬(wàn)元。而當(dāng)?shù)匕傩障硎艿降乃^福利，僅僅是購(gòu)買(mǎi)瓶裝水比外地市場(chǎng)便宜幾毛錢(qián)，附近村民沒(méi)法從該企業(yè)的稅收、就業(yè)崗位、扶貧中獲得實(shí)質(zhì)性收益。

2、危害水源地，破壞水環(huán)境：大凡一類(lèi)水源地都是生態(tài)脆弱、生物多樣性極為豐富、需要保護(hù)的區(qū)域，包裝水廠家在這里作業(yè)，從制瓶到洗瓶、消毒、采水、灌裝、包裝、運(yùn)輸，他們的生產(chǎn)、生活垃圾去了哪里？清洗瓶子、吹塑冷卻的廢水去了哪里？這一切缺乏監(jiān)督的生產(chǎn)作業(yè)，帶來(lái)的是污染、水資源的枯竭和水生態(tài)的破壞。

許多以“巴馬水”“冰山礦泉水”等名稱(chēng)為噱頭的瓶裝水，不僅僅是商家牟利的手段，更是對(duì)當(dāng)?shù)厮鷳B(tài)的災(zāi)難性破壞。據(jù)2005年中科院自然資源綜合考察委員會(huì)的關(guān)志華在《情系青藏高原江河》一文的介紹，由于全球變暖、原始森林被破壞、草原退化、筑壩發(fā)電等人為和自然因素，青藏高原氣溫升高，降雨量減少，冰川融化加快、面積不斷縮小，云貴川地區(qū)大山的雪線不斷抬升，萬(wàn)古奔流的怒江、瀾滄江、雅魯藏布江、長(zhǎng)江、黃河、沱沱河等徑流量減少，下游江河已經(jīng)有不少地方變成了“季節(jié)河”，甚至“無(wú)水河”。

然而，部分包裝水廠商日復(fù)一日大量抽取冰川融水，違反了億萬(wàn)年形成的自然規(guī)律，這勢(shì)必造成冰川消融的加劇，乃至全球氣候的進(jìn)一步失衡，更不用說(shuō)在開(kāi)發(fā)過(guò)程中造成的直接或間接的工業(yè)污染和生態(tài)破壞了。不發(fā)達(dá)地區(qū)出賣(mài)稀缺資源謀求gdp的行為，被趨之若鶩，如若不能及時(shí)得到遏制，喝掉冰川，豈不是人類(lèi)的災(zāi)難！

生產(chǎn)瓶裝水需要消耗的能源是自來(lái)水的1100-2000倍；全世界每年生產(chǎn)塑料瓶就消耗了5000萬(wàn)桶石油。這還沒(méi)有將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、售賣(mài)等環(huán)節(jié)的石油消耗算進(jìn)去。英國(guó)環(huán)境大臣宣稱(chēng)，塑料瓶生產(chǎn)過(guò)程要消耗掉大量的水，一只容量為1升的塑料瓶在生產(chǎn)過(guò)程中需要耗費(fèi)7升水。寧波鎮(zhèn)海中學(xué)綠音環(huán)保社在2009年的調(diào)查顯示：每生產(chǎn)1升瓶裝水，制作過(guò)程中至少需要消耗17.5升的自來(lái)水。

在城市，塑料瓶總算有70%以上的回收率，它們被收集起來(lái)粉碎、清洗、熱熔后做成化纖棉，廢品循環(huán)利用。 那些被丟棄在草原、田間、山林、江河、湖海之中的塑料瓶子呢？這些塑料瓶子會(huì)在這里呆上300至1000年以上，我們的第n代子孫看到后將如何評(píng)價(jià)？

3、損耗大量社會(huì)公共資源：2008年5月至8月，筆者等人在四川大地震災(zāi)區(qū)的水處理設(shè)備捐贈(zèng)和使用情況調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大量塑料瓶被廢棄在地震垃圾中。大地震后的災(zāi)區(qū)，大量運(yùn)輸資源被瓶裝水?dāng)D占，我們的凈水設(shè)備沒(méi)有運(yùn)輸工具可以輸送到最急需的地方。確實(shí)有瓶裝水的捐贈(zèng)，但采購(gòu)是最主要的來(lái)源，瓶裝水廠家往往是大災(zāi)難的獲益者。

以我國(guó)酒店業(yè)為例，客房經(jīng)過(guò)了從燒開(kāi)水到配備免費(fèi)瓶裝水的變化，加上門(mén)店售賣(mài)的瓶裝水，兩者合計(jì)的瓶裝水消耗數(shù)量驚人。據(jù)一家酒店行業(yè)供應(yīng)商估算，酒店消耗的瓶裝水占全國(guó)瓶裝水總消耗量的十分之一，僅2010年瓶裝水的消費(fèi)金額已達(dá)30億人民幣。

以某家連鎖酒店為例，其旗下有1700家酒店，平均每家120個(gè)客房，每間客房每天贈(zèng)送2支瓶裝水， 以0.6元/瓶，80%入住率計(jì)算，其一年瓶裝水消耗量如下：

根據(jù)以上計(jì)算，某家連鎖酒店一年將送出超過(guò)1億支瓶裝水，價(jià)值超過(guò)7千萬(wàn)元人民幣。

三、包裝水盛行的思考

無(wú)論是從自身安全、健康出發(fā)，還是從維護(hù)公共資源、保護(hù)環(huán)境的道義考慮，一個(gè)有環(huán)境保護(hù)意識(shí)的人，是不應(yīng)該以包裝水作為市政供水的替代方案，或者沉湎于瓶裝水的飲水習(xí)慣的。筆者作為民間抵制包裝水的發(fā)起人，經(jīng)歷了10個(gè)年頭的努力，看到的是包裝水市場(chǎng)壟斷程度不斷提高；具備優(yōu)質(zhì)水源地的各級(jí)地方政府依然熱衷于出售他們的水資源；各類(lèi)大型會(huì)議、活動(dòng)，依然是包裝水的天下。同時(shí)筆者也注意到政府在奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)、亞運(yùn)會(huì)等大型公共活動(dòng)場(chǎng)所建設(shè)公共直飲水設(shè)備，近年來(lái)公共直飲水已經(jīng)大規(guī)模地進(jìn)入學(xué)校和政府辦公場(chǎng)合。

在2010年上海世博會(huì)期間，立升凈水設(shè)備為7300多萬(wàn)游客安全供水近15萬(wàn)噸，經(jīng)歷過(guò)2.4萬(wàn)次檢測(cè)未發(fā)生一起水質(zhì)安全事故，水質(zhì)始終超過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)。直飲水技術(shù)也因此贏得世界贊譽(yù)，被《福布斯》雜志評(píng)為“影響未來(lái)人類(lèi)生活的世博十大技術(shù)”。其自主研發(fā)的核心技術(shù)超濾膜在有效過(guò)濾有害雜質(zhì)的同時(shí)能夠保留水中人體所需的礦物質(zhì)和微量元素，適宜長(zhǎng)期飲用。筆者衷心希望使用超濾膜技術(shù)的公共直飲水設(shè)備能夠獲得大規(guī)模發(fā)展，從而減少包裝水的消耗，最大可能保護(hù)環(huán)境。

最后，值得大家深究的是這么幾個(gè)問(wèn)題：

1、優(yōu)質(zhì)水資源是公共資源，現(xiàn)在已經(jīng)售出的水礦資源，并沒(méi)有給當(dāng)?shù)鼗蚋鼜V大的國(guó)民帶來(lái)福祉，相反，水源地遭受污染的情況被掩蓋了。

2、包裝水消費(fèi)形態(tài)帶來(lái)的社會(huì)公共資源以及一次性消費(fèi)對(duì)資源的損耗、廢棄以及對(duì)大環(huán)境的污染，對(duì)社會(huì)倫理的破壞，是那么一點(diǎn)gdp和稅收相比，是微不足道的。

3、包裝水對(duì)人的健康影響，在國(guó)內(nèi)科學(xué)共同體及醫(yī)療領(lǐng)域，尚缺乏深入研究，并形成某種共識(shí)，沒(méi)有對(duì)廣大消費(fèi)者形成正確的導(dǎo)向。

筆者期待近年掀起的減塑、凈塑政策能影響到包裝水領(lǐng)域的靜好歲月，也期待凈水設(shè)備行業(yè)做出更多更貼心的產(chǎn)品，替代包裝水的需求。