買十桶水送一個(gè)飲水機(jī)，這是中國大部分家庭，在過去二十年里健康飲水的選擇。

但是，這樣的情況正在逐漸發(fā)生著變化，很多小區(qū)在前些年冒出了很多社區(qū)水站，再后來家庭的凈水系統(tǒng)開始普及，桶裝水的生意還有那么好做嗎？

桶裝水曾是中國家庭飲用水市場(chǎng)的主角，它讓家家戶戶都能喝上相對(duì)干凈而且方便的水，這一領(lǐng)域曾經(jīng)發(fā)展成為超過千億的大市場(chǎng)，全國擁有近百萬名送水工，數(shù)萬家送水店。

但是，在快速發(fā)展了20多年以后，隨著桶裝水安全問題頻出、經(jīng)營成本逐年上漲、居民環(huán)保、健康意識(shí)的覺醒等的影響，該行業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)寒冬。

陸玖財(cái)經(jīng)最近隨機(jī)采樣了20家北京、南京和成都的水站，每一個(gè)點(diǎn)位的社區(qū)桶裝水需求，都在呈現(xiàn)10%到15%不等的年遞減，而據(jù)某全國前三的電商平臺(tái)的內(nèi)部銷售數(shù)據(jù)顯示，凈水品類近三年的銷售額復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)80%以上。特別是今年，由于疫情的影響，銷售額同比增長(zhǎng)翻了一倍還多。

就像打火機(jī)取代火柴一樣，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，桶裝水的未來可能并不是特別樂觀。

凈水設(shè)備三年銷售額復(fù)合增長(zhǎng)80%

近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民用水安全問題越來越受到關(guān)注，飲水與健康已成為大眾關(guān)注的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)。

尤其是今年，伴隨著新冠肺炎疫情的爆發(fā)，引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)健康類電器的重視，凈水設(shè)備也不斷被人們列入購買清單之中。

據(jù)陸玖財(cái)經(jīng)從某全國前三的電商平臺(tái)拿到的內(nèi)部銷售數(shù)據(jù)顯示，凈水品類近三年的銷售額復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)80%以上。特別是今年，由于疫情的影響，銷售額同比增長(zhǎng)翻了一倍還多。

可見，在消費(fèi)升級(jí)大背景下，人們對(duì)于凈水設(shè)備的關(guān)注度和使用率在不斷提升，消費(fèi)者對(duì)于健康、環(huán)保等的訴求越來越強(qiáng)。

李女士向陸玖財(cái)經(jīng)表示：“沒裝修之前，我家里用的還是傳統(tǒng)的桶裝水+飲水機(jī)的方案，買了新房子以后，物業(yè)告訴我們可以裝全屋凈水系統(tǒng)，廚房、洗臉、喝水都可以用更為潔凈的水，并且配置的直飲水機(jī)溫度可以自己調(diào)節(jié)，不用等待就可以喝上熱水，定期往水卡里續(xù)費(fèi)就行了，真的方便，并且這樣的話我們廚房用水也更干凈、衛(wèi)生了?，F(xiàn)在都感覺自己知道這個(gè)概念太晚了，要不早就裝上了。“

一位在南京建鄴區(qū)從事桶裝水生意十年的張先生告訴陸玖財(cái)經(jīng)，最近三年，寫字樓的桶裝水訂單比較穩(wěn)定，但是小區(qū)里的銷量每年都在縮減，速度大概是每年15%左右，常年住戶都開始用凈水機(jī)了，只有一些租戶還在用桶裝水。

隨后，陸玖財(cái)經(jīng)在北京、南京和成都隨機(jī)抽樣了20家水站，每一家的情況和上述水站相差無幾，寫字樓的需求穩(wěn)定，但是社區(qū)需求正在每年10%到15%的縮減，利潤越來越薄。

陸玖財(cái)經(jīng)從北京市房山區(qū)某水站了解到，該站一天可以銷售300桶左右的水，雖然銷售量比較穩(wěn)定，但近幾年水站的經(jīng)營成本增加了不少，不僅是水電費(fèi)漲，房租、油價(jià)都在跟著一起漲，利潤也就跟著降了。

老板表示：“單房山區(qū)的桶裝水代銷點(diǎn)成百家，競(jìng)爭(zhēng)很大，各種漲價(jià)會(huì)帶給我們更大的壓力，扣除房租、水電、勞務(wù)等費(fèi)用，每桶大概只能賺3元錢。我們水站常年缺送水工，年輕人嫌太辛苦工資太低，年長(zhǎng)些的又干不來這項(xiàng)工作，顧客還常常抱怨我們無法及時(shí)送達(dá)，如果再提高工人的工資，我們就幾乎沒有利潤，經(jīng)營也會(huì)更加困難?！?/span>

被凈水器擠占市場(chǎng)空間、利潤一再壓縮的桶裝水，未來的生存空間越來越窄。

桶裝水在成本和質(zhì)量上均不占優(yōu)

來算這樣一筆賬，以一家三口為例，一天的做飯用水加上飲用水大約在8l左右，一年按365天話就是2920l。桶裝水按照京東農(nóng)夫山泉桶裝水為例，一件4桶，每桶5l，一共20l，售價(jià)為36.9元，那么一年的花費(fèi)就是5387.4元。如果選擇農(nóng)夫山泉大桶水，一桶19l，售價(jià)為28元，那么一年的花費(fèi)大概在4303元。

以價(jià)格在1600左右的沁園某款凈水器為例，這款ro膜規(guī)格400g，額定凈水量有4000l，完全滿足一年2920l的需求。裝配兩個(gè)濾芯，一個(gè)復(fù)合濾芯壽命一年，價(jià)格199元；ro膜濾芯壽命兩年，價(jià)格為800元。

按北京市目前的水價(jià)5元/立方米來算，第一年的使用該凈水器的花費(fèi)就是機(jī)器購買的費(fèi)用加上水費(fèi)，1620元左右；第二年的使用費(fèi)用就是換一個(gè)復(fù)合濾芯和水費(fèi)，約為215元；第三年的費(fèi)用是更換所有濾芯和水費(fèi)，即1014元。三年總費(fèi)用為2849元，比農(nóng)夫山泉一年的花費(fèi)還要少大概30%。

根據(jù)結(jié)果，很明顯用凈水器要比桶裝水便宜得多。如果你要拿街道不知名水廠送水上門的桶裝水來對(duì)比，以淘寶上的某本地精品桶裝水為例，按一桶10元來算，一年的花費(fèi)需要1536元左右，三年總花費(fèi)為4608元，并且其衛(wèi)生問題十分令人堪憂。

可見，在家庭用水場(chǎng)景中，凈水器要比桶裝水更便宜。

再從安全性方面作一比較，近年來，關(guān)于黑心桶裝水之類的報(bào)道已經(jīng)屢見不鮮，不法商販用自來水直接灌裝成桶裝水，甚至有的水桶都是用的材料來路不明的黑心桶。

據(jù)廣東省環(huán)境資源利用與保護(hù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室采樣檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，在常溫條件下，飲用水機(jī)里的水第一天有害菌落數(shù)量為0，而在第10天這一數(shù)字攀升到了8000，這說明桶裝水非常容易受到二次污染，那種傳統(tǒng)的裝桶式飲水機(jī)，其實(shí)也是細(xì)菌滋生的溫床。

而凈水器首先就可以從根源上解決這一問題，它可以有效過濾掉鐵銹、泥沙、細(xì)菌以及對(duì)人體有害的重金屬，保證水質(zhì)更健康，并且它可以即濾即飲，相較于桶裝水而言更新鮮。但凈化之后的水可能會(huì)損失一部分的礦物質(zhì)成分，并且濾芯需要定期更換以保證其效果

所以從安全性角度出發(fā)，凈水器也幾乎是完勝桶裝水。

長(zhǎng)期從事飲水安全、飲水與健康研究的專家，中國疾病預(yù)防控制中心研究員、藍(lán)巢國際研究院院長(zhǎng)鄂學(xué)禮認(rèn)為，現(xiàn)在人們?nèi)粘ｏ嬘玫淖詠硭?，?huì)受到工業(yè)廢水、農(nóng)藥等有機(jī)物的化學(xué)污染，以及供水過程的二次污染，安裝凈水器很有必要。因?yàn)?，?duì)于凈水器最核心的膜技術(shù)，目前國內(nèi)已經(jīng)自主研發(fā)出了全效膜技術(shù)，填補(bǔ)了國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)空白，并且已經(jīng)申報(bào)國家專利，凈水技術(shù)的創(chuàng)新將為日常用水安全提供了更好的保障。

凈水市場(chǎng)將進(jìn)入新拐點(diǎn)

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院根據(jù)近幾年中國凈水器市場(chǎng)的零售額增速以及市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行預(yù)測(cè)，保守測(cè)算到2025年我國凈水器行業(yè)市場(chǎng)零售規(guī)模將接近500億元，凈水市場(chǎng)將進(jìn)入新的拐點(diǎn)。

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，對(duì)水的品質(zhì)越來越關(guān)注，很多家庭對(duì)于純凈水有著大量需求，特別是家里有老人或者小孩，凈水器對(duì)于她們而言幾乎是剛需。其實(shí)不只是這些家庭，近年來許多對(duì)生活品質(zhì)要求比較高的年輕人，他們的飲水方式也會(huì)更為時(shí)尚。

一位獨(dú)居青年向陸玖財(cái)經(jīng)表示：“我一個(gè)人喝水的話，感覺完全沒必要裝飲水機(jī)，因?yàn)槲以诩液人螖?shù)比較少，一桶水我能喝一個(gè)月，但這樣太不衛(wèi)生了，并且換桶十分麻煩，買小瓶裝飲用水的話我還要把它燒開，不適合我這種懶人。我就在家里裝了個(gè)直飲水機(jī)，還可以即熱即飲，我感覺有了它之后，提升了我的獨(dú)居幸福感?！?/span>

根據(jù)易購數(shù)據(jù)顯示，凈水器銷售同比增長(zhǎng)160%；2019年全年，云米智能凈水系統(tǒng)的收入為10.65億元，同比增長(zhǎng)14.5%；專注于凈水科技研究的三達(dá)膜(16.860,-0.06,-0.35%)公司，在其2020上半年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入33，264.60萬元，較上年同期增加了669.94萬元。

數(shù)據(jù)增長(zhǎng)表現(xiàn)較好的背后，也潛藏問題。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國凈水器行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》顯示，當(dāng)前我國家用凈水器普及率在10%以下，而發(fā)達(dá)國家的凈水器普及率普遍超過了80%，并且每年以10%-15%的速度增長(zhǎng)。相比于歐美凈水器90%、日本80%的普及率，我國還有很大差距。

陸玖財(cái)經(jīng)認(rèn)為，凈水行業(yè)想要尋求新的拐點(diǎn)，應(yīng)該在推進(jìn)產(chǎn)品功能升級(jí)、深度普及凈水產(chǎn)品、打通售后渠道上發(fā)力。

桶裝水式微飲水機(jī)也會(huì)凋零

桶裝水的日子在未來，可能不會(huì)太好過，因?yàn)樗啾容^凈水設(shè)備這種一勞永逸的解決方案，相對(duì)落后。

但是，陸玖財(cái)經(jīng)認(rèn)為，桶裝水也不會(huì)完全退出歷史舞臺(tái)，就跟方便面一樣，它還有一定的生存空間，比如在寫字樓，在商場(chǎng)里，在人口流動(dòng)比較大的城市中的出租房，這些場(chǎng)景中，桶裝水還有很大的市場(chǎng)空間，但是這個(gè)行業(yè)的存量市場(chǎng)的確不大了。

房租、人力、成本的問題，都限制了這個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，桶裝水的市場(chǎng)，目前會(huì)逐漸趨于平穩(wěn)，然后，每年再緩慢的衰減。

因?yàn)?，科技正在快速發(fā)展，今天高檔的凈水設(shè)備凈化后的水質(zhì)tds值已經(jīng)完全跟桶裝水持平，而且可以自己加熱，未來可能凈水設(shè)備還可以讓凈化后的水，有礦物質(zhì)添加，提供更多選擇。

寫字樓這個(gè)場(chǎng)景，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，也會(huì)逐漸丟失掉，很多大型公司，自有物業(yè)的，都已經(jīng)開始安裝凈水器，小米寫字樓里，桶裝水基本上就已經(jīng)看不到。

桶裝水，這個(gè)曾經(jīng)國民飲水方式，將來會(huì)走向何方呢？伴隨它式微的，還有如今在銷售的各種各樣的飲水機(jī)。

飲水機(jī)，它有什么技術(shù)含量嗎？去淘寶和京東上搜索一下，幾乎是一個(gè)工廠就有能力造出這個(gè)小家電，除了調(diào)節(jié)水的溫度，可能真的沒有什么技術(shù)可言了。

隨著凈水器的普及，很多家庭都已經(jīng)開始看不到飲水機(jī)了，這個(gè)曾經(jīng)無數(shù)家庭必備的小家電，也多數(shù)會(huì)隨著桶裝水一切凋零。

良幣驅(qū)逐劣幣，不變的真理。