近日，浙江省慶元縣市場(chǎng)監(jiān)管局公示2022年第4期食品抽檢檢驗(yàn)情況。本期檢出標(biāo)稱麥趣爾集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的2批次純牛奶不合格，不合格項(xiàng)目為丙二醇。新疆麥趣爾純牛奶不合格丙二醇屬于低毒類添加劑，長(zhǎng)期過(guò)量食用可能引起腎臟障礙。

有專家表示，人攝入丙二醇之后，大約有45%會(huì)經(jīng)過(guò)腎臟原封不動(dòng)地排出體外，其余的則在體內(nèi)代謝為乳酸。如果食用量過(guò)大，產(chǎn)生的乳酸不能及時(shí)排出，就會(huì)在血液和腎臟累積，從而導(dǎo)致中毒。主要影響神經(jīng)系統(tǒng)，造成呼吸變緩、心率降低、失去意識(shí)等。

據(jù)企查查顯示，麥趣爾集團(tuán)股份有限公司為一家現(xiàn)代化食品加工企業(yè)，立足食品行業(yè)中高端領(lǐng)域，以乳制品制造和烘焙連鎖為核心業(yè)態(tài)，并輔以節(jié)日食品等產(chǎn)品的研發(fā)與加工。

公司下屬子公司主要產(chǎn)品有“麥趣爾”乳制品系列、烘焙食品系列、速凍米面食品系列等400多個(gè)品種。

麥趣爾證券部工作人員表示，目前公司正在對(duì)很多批次的產(chǎn)品進(jìn)行大批量排查和抽檢，涉及多個(gè)渠道、品類，具體結(jié)果還沒有出來(lái)。是否會(huì)召回已售出產(chǎn)品或下架相關(guān)產(chǎn)品，該工作人員表示還不清楚具體措施，將根據(jù)檢測(cè)結(jié)果決定處理措施。

牛奶中的丙二醇來(lái)自哪里？

丙二醇為一種飼料添加劑。在畜牧業(yè)中，它是作為一種營(yíng)養(yǎng)成分被添加在飼料中。奶牛在哺乳期的前期，奶牛需要增加大量的能量攝入以滿足牛奶的分泌。這其中包括飼料的攝入量的增加和體內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)化。近幾年，由于發(fā)現(xiàn)其能增加牛奶產(chǎn)量、預(yù)防酮癥以及提高生育率等優(yōu)點(diǎn)，將丙二醇作為一種飼料添加劑來(lái)使用。且研究發(fā)現(xiàn)丙二醇有可能提高牛奶產(chǎn)量及提高牛奶中蛋白質(zhì)的含量。除此以外，丙二醇也能提高奶牛的生育率。