《本草綱目》記載：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如水補(bǔ)，水乃百藥之王”。人體組成的70%都是由水構(gòu)成的，人可以三日不進(jìn)食，但不可一日不喝水。

       水是生命體新陳代謝的潤(rùn)滑劑和載體，人體的一切生命活動(dòng)都需要水的參與，人體細(xì)胞吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)只能靠水才能運(yùn)輸，只有水才能夠溶解體內(nèi)的代謝廢物和毒素，并通過(guò)排汗排尿方式將這些有害廢物排除體外。

       據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查指出，人類80%的疾病與飲水不當(dāng)有關(guān)。不良的飲水方式威脅人類健康，因此，健康飲水對(duì)人類至關(guān)重要。

       PART1

       什么樣的水才是健康安全的飲用水？

       《國(guó)際飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀及啟示》中表明：安全飲用水指一個(gè)人終身飲用也不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生明顯危害的飲用水，在生命不同階段人體敏感程度發(fā)生變化時(shí)也是如此。安全的飲用水是一切日常家庭生活所必需的，包括飲用、制作食物和個(gè)人衛(wèi)生等。

       目前，我國(guó)居民的飲用水主要有：自來(lái)水、純凈水、礦泉水和天然水。自來(lái)水是直接取自天然水源(地表水，地下水)，經(jīng)過(guò)一系列處理工藝凈化消毒后再輸入到各用戶，是目前國(guó)內(nèi)最普遍的生活飲用水。

       純凈水一般以城市自來(lái)水為水源，把有害物質(zhì)過(guò)濾的同時(shí)，也去除了鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等人體所需的礦物元素，不宜長(zhǎng)期大量飲用，只是作為臨時(shí)解渴。

       飲用礦物質(zhì)水是通過(guò)人工添加礦物質(zhì)來(lái)改善水的礦物質(zhì)含量，但其添加的礦物質(zhì)能否被人體吸收、利用，還需要進(jìn)一步研究。礦泉水是指從地下深處自然涌出或人工開(kāi)采所得到的未受污染的天然地下水，內(nèi)含礦物鹽、微量元素和二氧化碳?xì)怏w，容易被人體吸收。

       生活飲用水水質(zhì)應(yīng)符合下列基本要求，保證飲用安全：

       ①干凈，生活飲用水中不得含有病原微生物，有害化學(xué)物質(zhì)和放射性物質(zhì)；

       ②生活飲用水要經(jīng)消毒處理，感官性狀良好；

       ③生活飲用水中應(yīng)含有適量的礦物質(zhì)、微量元素和新鮮的溶解氧；

       ④生活飲用水應(yīng)偏堿性，水的分子團(tuán)小，活性強(qiáng)。

       PART2

       缺水對(duì)身體的危害

       人體失去體重5%的水就會(huì)口渴、惡心；失去體重10%的水就會(huì)眩暈、頭痛、行走困難；失去體重20%的水時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡。

       同時(shí)身體缺水，大便中的水分就會(huì)被大腸吸收，導(dǎo)致便秘；排尿量減少，給膀胱中的細(xì)菌創(chuàng)造條件，引發(fā)尿路感染；尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié)、腎臟等部位會(huì)造成痛風(fēng)；

       血液缺水會(huì)導(dǎo)致血液黏稠度升高循環(huán)變慢，引發(fā)心肌梗死、腦血栓；增加膀胱癌、前列腺癌、睪丸癌、輸尿管癌和腎盂癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。

       PART3

       如何健康飲水？

       3.1 飲水的類型選擇 

       喝礦泉水、純凈水、以過(guò)濾的自來(lái)水或者是凈水器過(guò)濾后的水較為健康。這些水已經(jīng)通過(guò)過(guò)濾，水內(nèi)不含有雜質(zhì)或細(xì)菌更為安全，可以放心飲用。而在飲食用時(shí)要注意不要等到口渴時(shí)再喝，也不要喝過(guò)期水，不能用飲料代替飲用水。

       礦泉水：礦泉水含有多種礦物質(zhì)元素以及其他營(yíng)養(yǎng)成分，適合人體在補(bǔ)充水分，同時(shí)還能夠吸取某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有良好的保健作用。

       純凈水：純凈水又被稱為蒸餾水，該種水已經(jīng)將一些有害的物質(zhì)元素都已經(jīng)去除，安全性較高，適合多數(shù)人群飲用。

       已過(guò)濾的自來(lái)水：過(guò)濾的自來(lái)水主要是由自來(lái)水廠經(jīng)過(guò)處理，已經(jīng)達(dá)標(biāo)的水。該種水經(jīng)過(guò)水箱、水管網(wǎng)過(guò)濾已經(jīng)符合人體健康，但是由于水中含有一定的雜質(zhì)或細(xì)菌，飲用時(shí)最好將其燒開(kāi)。

       凈水器過(guò)濾后的水：凈水器過(guò)濾的水主要是將自來(lái)水通過(guò)過(guò)濾器.html'>過(guò)濾器將其中的一些雜質(zhì)等有害物物質(zhì)過(guò)濾掉，更為安全也較為健康，可以直接飲用，也可以燒開(kāi)后飲用。

       總的來(lái)說(shuō)，飲用水需要結(jié)合PH值、溶解氧、電導(dǎo)率、濁度、色度等一系列評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，從而保障飲水安全。

       3.2   飲水時(shí)間  

        ①早晨起床后飲水，經(jīng)過(guò)一夜的睡眠后人體開(kāi)始缺水，此時(shí)飲水能補(bǔ)充一夜的消耗；

       ②上午10時(shí)左右飲水，補(bǔ)充流汗以及尿液排出的水分；

       ③下午3時(shí)左右飲水，再度補(bǔ)充體內(nèi)排出的水分，也使體內(nèi)囤積的廢物順利排出，防止人體酸性化；

       ④晚上8時(shí)左右，睡前飲水是飲水最佳時(shí)間，因睡眠時(shí)血液濃度增高，睡前飲水可以沖淡血液，能加速血液循環(huán)。

       3.3   飲水的量 

       《中國(guó)居民膳食指南》建議：健康成年人的每天飲水量為1500~1700毫升（7~8杯），其中女性飲水1500毫升，男性飲水1700毫升。

       但是我們每天吃的各種食物中也含很多水分，扣除三餐中由食物攝取的1000~1200ml水分，我們每天只要再喝1000~1200ml的水。

       飲水公式：科學(xué)需水量（每天）＝體重（公斤）×40（毫升），具體飲水量需要因人而異，運(yùn)動(dòng)多、排汗量大的群體，水分損失大，需適量加大飲水。

       此外還可以通過(guò)尿的顏色來(lái)判定飲水量，正常尿的顏色應(yīng)當(dāng)是無(wú)色或者淡黃色，如果尿的顏色是暗黃色的，或者是橘黃色的，說(shuō)明飲水不足，需要進(jìn)行補(bǔ)水。

       3.4   飲水原則  

        ①多次少飲：飲水應(yīng)少量多次，不要大口猛灌。一次性大量飲水會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，而且有可能連同空氣一起喝進(jìn)去，引起打嗝、腹脹；

       ②主動(dòng)喝水：主動(dòng)飲水，未渴先飲，足量飲水，口渴時(shí)再去喝水，已經(jīng)是機(jī)體發(fā)出了缺水求救信號(hào)了；

       ③喝好水飲暖水：盡量避免常飲蒸餾水，可選擇優(yōu)質(zhì)的礦泉水，喝堿性水或白開(kāi)水，少喝或不喝含糖飲料，多喝暖開(kāi)水，喝暖開(kāi)水能保護(hù)胃臟功能，利于身體吸收。